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L'esperta risponde...

Per questa nuova uscita Scenari Magazine ha incontrato la Dott.sa Enrica Citignola (Biologa Nutrizionista) che ci ha spiegato quali parametri prende in considerazione un professionista quando elabora una dieta su misura per noi

Quali parametri prende in considerazione un professionista quando elabora una dieta su misura?

Spesso e mal volentieri vedo su vari social e siti internet, persone (senza alcuna qualifica scientifica) vendere programmi alimentari abbinati a vari prodotti dietetici. Purtroppo non è così semplice, fare una dieta non si riduce a dare le solite 5 porzioni di frutta e verdura oppure ad eliminare pane e pasta, sostituendoli con qualcosa di sintetico.

Un nutrizionista così come un medico e un dietista, è tenuto a conoscere oltre che lo stile di vita di un paziente anche e sopratutto la presenza o meno di determinate patologie, allergie, intolleranze e deve essere informato sull'assunzione di eventuali farmaci. Tutto questo perché il cibo influenza, spesso migliora ed alcune volte risolve determinate patologie. Il cibo è nostro alleato ma in alcuni casi potrebbe anche essere un nemico fatale. Quando un professionista stila un piano alimentare personalizzato deve tener conto dei Livelli di Assunzione di Riferimento dei Nutrienti e dell'energia stilati e aggiornati da poco dalla SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana), con un occhio di riguardo nei confronti del quantitativo di proteine che vengono calcolate quasi al grammo e che non devono essere ne troppe ne troppo poche per non rischiare di incorre in seri problemi di salute. Per poter elaborare un giusto piano alimentare il professionista ha bisogno di conoscere non solo i parametri fisici, ma anche e sopratutto quelli ematici. Non è solo questione di rapporto tra peso ed altezza. Fare una dieta non è un gioco.

Chi si rivolge ad un professionista Medico, Biologo o Dietista ha la certezza di poter dare un valido aiuto alla sua salute.

CONTATTI: 

Dott.sa Enrica Citignola Biologa Nutrizionista riceve su appuntamento Via Mercurio 27, Ugento

Tel: 320/8246429

Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 
 

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